ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ


Το Κρητικό θυμαρίσιο μέλι είναι ίσως το καλύτερο μέλι. Ο τρόπος που παράγεται έχει πάνω από όλα να κάνει με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού. Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι το μέλι κλείνει μέσα του όλα τα μυστικά της Κρητικής γης.

ANAMONH SPONSORA








 Κληρονομήσαμε από τον παππού μας και συνεχίζουμε με την 'ίδια αγάπη και φροντίδα την μελισσοκομία.



Αυτό που κάνει το μέλι τόσο ξεχωριστό και περιζήτητο δεν είναι άλλο από την ιδιαίτερη χλωρίδα του νησιού. Γεμάτη από αρωματικά φυτά που αναπτύσσονται στο ξερό κλίμα του νησιού, όπως το θυμάρι,η Κρήτη δίνει στις μέλισσες το καλύτερο έδαφος
            

Η Κρήτη είναι τόπος πλούσιος σε αυτοφυή φυτά, όπως θυμάρι, φασκόμηλο, βάτο, ρίγανη, πεύκο, ακακίες, κουμαριά, ευκάλυπτος και βέβαια τα καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή. Η επεξεργασία του κρητικού μελιού γίνεται επίσης με φυσικό τρόπο